05.11.2024 tarihinde BRT1 kanalında yayınlanan Eğitime Dair Her Şey programına konuk olan Yrd. Doç. Dr. Şebnem Güler, zeytin ve zeytinyağı üretimi üzerine kapsamlı bir konuşma yaptı. Programda duyusal analizden zeytin hasadına kadar geniş bir yelpazede bilgiler sunan Güler, Kıbrıs için zeytin ağacı sayısının 600.000’den 6 milyona çıkarılmasının planlandığını belirtti. Bu hedef, zeytin üretimini artırarak sektöre yeni bir ivme kazandırmayı amaçlıyor.

Duyusal analiz konusuna da değinen Güler, zeytinyağının lezzet, aroma ve kalite özelliklerinin nasıl değerlendirildiğini açıklayarak bu analizin önemini vurguladı. Ayrıca sürdürülebilir tarım uygulamalarının önemi üzerinde durarak, genç çiftçilere yönelik tavsiyelerde bulundu. Bu bölüm, sektördeki profesyoneller ve zeytinyağına ilgi duyanlar için değerli bir bilgi kaynağı olarak görülmektedir.

                            SKA 12 Responsible Consumption And Production